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杭州建德強督查推進五可“陽光餐飲”工程建設

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發表于 2015-5-25 23:36:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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     建德新安江街道秀水華庭餐飲示范街,是杭州市局2013年度核準通過的建德餐飲示范街道。為鞏固餐飲示范街的榮譽,結合“五可陽光餐飲”工程建設,規范餐飲行業的有序發展,有力推進陽光可視餐飲后廚建設,5月14日,建德市市場監管局對新安江街道秀水華庭餐飲示范街的6家大型餐飲服務單位,進行現場監督檢查、指導勘驗店堂后廚視頻監控點的安裝位置和角度。

    此次檢查中發現三家餐飲單位問題較為嚴重,主要存在從業人員健康證不齊、冷菜間操作不規范、專間存放私人物品、食品存放不規范、餐廚垃圾存放不規范等16項共性問題,該局當場出具《建德市市場監督管理局監督檢查意見書》三份,并要求有問題的三家單位限期對發現的問題進行整改,該局將針對問題單位進行不定期現場復檢督查。

    該局同時對示范街6家餐飲單位陽光廚房建設提出指導性建議和要求:加快視頻設備安裝調試,爭取在6月底前示范街全部安裝到位,并入市場監管局視頻實時監控網絡系統;要求在顯目位置加裝影像播放設備;對庫房及廚房要多角度全方位安裝監控設備,不留死角;該局工作人員將及時全面負責技術指導與幫助,確保“五可陽光餐飲”工程在示范街提前完成。

    來源:杭州建德市市場監督管理局



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